香料

用于相调较丁子香酚优雅，常用作康乃馨香精的主剂，其他各种花香香精也广泛应用。用作化妆品和皂用香精甚安定。还作为食品的香料，用于苹果、葡萄、李子、杏、覆盆子（树莓）或胡桃类的食品香精。在牙科药物中也有应用。工业是一般用异丁子香酚氧化制得香兰素。

香芹酮是一种叫做萜类化合物的化学物质家族的成员。香芹酮天然存在于许多精油中，但香芹（Carum carvi）、留兰香（薄荷）和莳萝的种子中的香芹酮含量最为丰富。用于牙膏香精和食品香精中。

香料。主要用以配制人造柠檬和薄荷精油。

松油烯是一组被归类为萜烯的异构碳氢化合物。它们都有相同的分子式和碳骨架，但碳-碳双键的位置不同。α-松油烯已从豆蔻和马郁兰油以及其他天然来源中分离出来。β-松油烯没有已知的天然来源，但已由沙宾烯合成。γ-松油烯和δ-松油烯（也称为松油烯）是天然的，从多种植物中分离得到。

丁酸橙花酯主要用作合成香料。