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香料

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CAS:40018-26-6
分子式:C4H8O2S2
别名
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2,5-二羟基-1,4-二噻烷; 2,5-二羟基噻二烷; 2,5-二羟基-1,4-二硫烷
简介
1,4-二硫烷-2,5-二醇是一种羟基二硫烷衍生物,具有植物生长抑制和抗菌活性。
CAS:404-86-4
分子式:C18H27NO3
别名
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8-甲基-N-香草基-反-6-壬烯酰胺; 天然辣椒素; 天然辣椒素,(E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺; 反式辣椒素; 辣椒碱; 8-甲基-N-香草基-L-壬烯胺; (E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺
简介
辣椒碱又称辣椒素或辣素,化学名称为反-8-甲基-N-香草基-6-壬烯基酰胺,是辣椒中极度辛辣的香草酰胺类生物碱,具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤和消炎镇痛等作用,广泛应用于食品保健、医药、种植业、养殖业、涂料工业和军事等领域,具有较高的应用价值。
CAS:40527-42-2
分子式:C12H16O4
简介
洋茉莉醛二乙缩醛可用于日化香精配方中。
别名
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2,5-二甲基-4-甲氧基-3(2H)呋喃酮
简介
本品用于调配香精。
CAS:40789-98-8
分子式:C4H8OS
别名
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巯基丁酮;
简介
本品为为允许使用的食用香料,可做食品添加剂。
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