香精香料

利伐沙班中间体。

愈创木酚是一种单甲氧基苯，由邻位带有甲氧基取代基的苯酚组成。它源自儿茶酚。 愈创木酚是一种被认为具有消毒特性并用作祛痰剂的药剂。愈创木酚是一种酚类天然产物，首先从愈创木脂树脂和木质素的氧化中分离出来。愈创木酚也存在于木烟中，是木质素热解的产物。愈创木酚已在神经母细胞瘤和嗜铬细胞瘤患者的尿液中发现。 (1).它具有祛痰剂、消毒剂、植物代谢物和 EC 1.1.1.25（莽草酸脱氢酶）抑制剂的作用。 (2).由于其抗氧化特性，用作油漆的防结皮剂。

6-甲基香豆素是我国GB2760-2014规定为允许使用的食用香料，具有椰子似香甜气，主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。

叶醇是花香型，青香型香精重要香料之一，只加入1%左右即可获得新鲜青叶香韵。在回到大自然界中去的口号下，叶醇在西方型香精中将起重要作用。在瓜果香精中只用微量即有功效。一种香料化合物，为无色液体，具有优雅的青叶香气。微溶于水，溶于乙醇，丙二醇等有机溶剂中，常以醇或酯的形式存在于茶叶、番茄、桂花、茉莉、香叶、薄荷、紫罗兰等许多植物中。其合成路线报道很多，日本高砂香料公司以戊二烯和甲醛为原料，先生成二氢吡喃，然后在锂催化作用下开环而得。

本品可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。